"Ce le
face bine vitelor tale, iti face si tie" - spuneau vechii chinezi.
Animalele lor consumau cu atata pofta lucerna, incat chinezii sa consume -
preparate sub diferite forme - frunzele fragede ale acestei plante. Nu peste
mult timp, tamaduitorii traditionali recomandau lucerna pentru stimularea
poftei de mancare, probleme ale aparatului digestiv, mai ales pentru ulcere
de stomac si duoden. si vracii indieni utilizau in antichitate aceasta
planta ca remediu, in special in ulcere, dar o recomandau si in durerile
cauzate de artrite, precum si in retentii de lichid. Marele cunoscator al
plantelor, diaconul din Halimba, a documentat si efectul antigusa al
lucernei. Arabii isi hraneau cu lucerna caii, comoara lor cea mai de pret,
convinsi fiind ca aceasta ii va face iuti si puternici. Ei au dat frunzelor
bogate in minerale si nutrienti ale lucernei numele al-fac-facah, adica
parintele tuturor mancarurilor. Spaniolii l-au prescurtat in alfalfa, care
este totodata si denumirea plantei in limba engleza.
De multa vreme, in intreaga lume, lucerna este considerata o planta
furajera importanta, insa in ultimii 35 de ani ea este foarte apreciata (mai
ales germenele plantei) si pe post de aliment nutritiv, multi fiind cei care
consuma des salata de lucerna. Intr-adevar, frunzele lucernei pot fi
considerate adevarati nutrienti biologic-activi, ai caror biofotoni poarta
in ei puterea benefica, vindecatoare a energiei solare. Printre altele,
acestia pot ajuta la scaderea colesterolemiei, la alcalinizarea organismului
si, astfel, la prevenirea afectiunilor cardiovasculare si a infarctului
miocardic.
In Romania,
produsul naturist
GreenCare de la CaliVita este la ora actuala singurul produs
naturist cu lucerna existent pe piata ingloband in compozitia sa complexa
500 mg de extract pur de lucerna cobinat cu magneziu carbonat pentru o
asimilare si utilizare optima a pricipiilor active ale plantei.
Biologul Frank Bouer a denumit lucerna "videcatorul cu o mie de
propietati", dupa ce a constatat ca frunzele verzi ale acestei plante contin
opt aminoacizi esentiali (pe care organismul nu este capabil sa ii
sintetizeze). In plus, fiecare gram de lucerna contine 8.000 U.I. de
vitamina A, respectiv 20.000-40.000 U.I. de vitamina K, care protejeaza
impotriva sangerarilor si ajuta la dizolvarea cheagurilor de sange. Este o
sursa importanta de vitamina B6 si vitamina E, dar contine si o cantitate
suficienta de vitamina D, precum si calciu si fosfor, care fortifica
scheletul osos si dentitia copiilor.
Numerosi medici recomanda lucerna in afectiuni ale stomacului,
balonari, ulcere si lipsa poftei de mancare, deoarece contine vitamina U.
Vitamina U (ulcus, vitamina anti-ulcer) este elementul activ al metioninei.
Ajuta la reinnoirea mucoasei lezate a stomacului si, in general, a
aparatului digestiv (regenerarea). In afara de regasirea ei in lucerna,
vitamina U se mai gaseste in cantitati mari in varza cruda si in zeama de
varza murata. Efectul alcalinizant al lucernei anihileaza eficient acidul
gastric. Datorita continutului ridicat de fibre este benefica in constipatie,
are un usor efect purgativ, reduce balonarea.
Lucerna contine si substante antifungice, care maresc efectul
probioticelor (bacteriilor „prietenoase”). Este un antipiretic si diuretic
natural. Se recomanda pentru prevenirea inflamatiilor vezicii urinare si ale
prostatei sau ca adjuvant al tratamentului medicamentos specific in cazul
inflamatiilor deja existente. Actioneaza benefic si in durerile articulare
si reumatice.
Lucerna inmagazineaza o mare cantitate de clorofila. Conform
comunicatului publicat de G.W. Rapp in American Journal of Pharmacy (Revista
Farmaceutica Americana), clorofila are un puternic efect antibacterian.
Accelereaza vindecarea ranilor si, stimuland cresterea tesuturilor noi,
scade riscul infectiilor. Clorofila este considerata si un dezodorizant
natural.
Pe baza vastei experiente din ultimii 15 ani, s-a constatat ca lucerna:
• Este un
tonifiant general, care incepe sa isi exercite efectul lent, dar eficient.
• Are un efect benefic mai ales la varstnici, deoarece fortifica sistemul
imunitar, ajuta la anihilarea si eliminarea reziduurilor acumulate in
organism de-a lungul anilor si, astfel, creste capacitatea fizica si
puterea de viata.
• Deoarece contine in cantitati mari vitamine liposolubile, iar acestea -
spre deosebire de cele hidrosolubile - se acumuleaza, este permisa
administrarea continua a lucernei doar 2-3 luni, dupa care trebuie sa se
faca o pauza de cel putin o luna.
• Persoanele care iau anticoagulante (de ex. Syncumar) nu pot consuma
produse care contin vitamina K sau trebuie sa ceara sfatul medicului.
• Literatura de specialitate recomanda un consum zilnic de lucerna de 2-4
g, dar conform prescriptiei dieteticianului sau medicului, se poate
consuma si o cantitate mai mare.
Lucerna este o planta cu multiple efecte benefice, enumerarea tuturor
fiind aproape imposibila. Din pacate, fiind eclipsata de o multime de alte
suplimente nutritive comerciale si la moda, lucerna a ajuns sa joace rolul
Cenusaresei. Este timpul sa isi recastige locul si atentia care i se cuvin.
